Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

mêlée menupakke!

Snacking kr. 90,-

Stegte kammuslinger med gulerødder & sauce nage kr. 115,-

Vol-au-vent med frikassé af kalv, ærter, selleri, porre & peberrod kr. 195,-

Rødgrød med vanilleiscrème kr. 90,-

Alle fire retter kr. 425,-

mêlée retter!

Rørt tartar kr. 100,-

Onglet med skalotter, confiterede hvidløg, danske kartofler & rødvinssovs kr. 210,-

Comté kr. 90,-

Chokolademousse med sorbet  kr. 95,-

mêlée tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler 90,-

Burrata med tomat & Balsamico 115,-

Kantareller a la crème med majs på toast 145,-

Jomfruhummere med urtesmør, toast & citronmayo 165,-

Foie gras terrine med abrikoskompot & ristet brioche 140,-

Stegt havtaske med spidskål, danske kartofler & crèmesovs 245,-

  

Gældende gebyrer på alle kreditkort tillægges regningen!

Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt lønnet personale!