Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også gerne nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!
Selskaber fra ni personer og opefter skal bestille en enslydende menu senest tre hverdage inden ankomst. Forbehold for allergier er selvfølgelig undtaget.
Dette er hensynet til Jer selv, andre gæster samt personalet.
Mêlée’s menupakke 495
Snacking 100
Hummerbisque med hummerbrud & porre 150
Andecassoulet med kålpølse, gulrod & tomatsovs 225
tillæg 1 skive foie gras 75
Sticky toffee pudding med vaniljeis 115
Mêlée-retter
Serranoskinke med saltede mandler 120
Jordskok med miso, hasselnødder, brunet smør & sprødt kyllingeskind 145
Kaninterrin med selleri-remoulade, cornichons & ristet toast 165
Foie gras terrine med abrikoskompot & brioche 235
Rørt håndskåret tartar med croutons & salat 125
Stegt foie gras med glaseret rødbede, rå æble & gastriksovs 265
Kalvebrisler med chou-croute, løgsoubise & pebersovs 215
Bagt torsk med kunste kartofler, porre & beurre blanc 295
Onglet med marv, skalotter, confiterede hvidløg, kartofler & rødvinssovs 285
tillæg 1 skive foie gras 75
Côte de Boeuf med haricot vert, pommes fondant & pebersovs 1475
(rigeligt til 1 person, passende til 2-3 personer)
Comté 110
Chokolademousse med hasselnødder letpisket fløde 135
Mad-bestillingen kan ikke ændres efter afgivelse, ej heller udvides eller annulleres!
Gældende gebyrer på alle kreditkort, tillægges regningen!
Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!
Info om indhold af alle 14 allergene ingredienser i retterne, kan fås hos alt aflønnet personale!