Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også gerne nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

mêlée menupakke!

Snacking kr. 100,-

Stegt kulmule med gulerod, gulerodspuré & sauce nage kr. 125,-

Farseret vagtel med spidskål, nye kartofler & trøffelsovs  kr. 195,-

Jordbær med marengs, sorbet & letpisket fløde kr. 100,-

Alle fire retter kr. 450,-

mêlée retter!

Rørt tartar kr. 110,-

Onglet med marv, skalotter, confiterede hvidløg, kartofler & rødvinssovs kr. 225,-

Comté kr. 100,-

Crème brulée med sorbet kr. 115,-

mêlée tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler 100,-

Burrata med tomat, basilikum & balsamico 135,-

 Kantareller a la crème med majs på toast 165,-

Rejer på toast med citronmayo 135,-

Stegt kalvebrissel med ærter francaise 165,-

Stegt havtaske med spidskål, nye kartofler & brunet smør med persille/kapers 275,-

  

Gældende gebyrer på alle kreditkort, tillægges regningen!

Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt aflønnet personale!