Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk og skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst.

 

Mêléemenu!

-Snacking kr. 75,-

-Stegte kammuslinger med blomkål & brunet smør kr. 95,-

-Braiseret kalveskank med tomat, rodfrugter & kartoffelmos kr. 175,-

-Mazarinkage med passionsfrugtis & vanillecrème kr. 75,-

 Alle fire retter kr. 395,-

**************************

Mêlée-retterne!

-Rørt tartar kr. 95,-

-Onglet med confiteret hvidløg, skalotteløg, rødvinssovs & kartofler kr. 195,-

-Comté 24 mdr. kr. 75,-

-Braiseret ananas med mælkechokolade & kokosis kr. 85,-

 *******************************************

Tavleretterne!

-Serrano skinke med saltede mandler kr. 85,-

-Risoni pasta med Parmesan & trøffel kr. 135,-

-Rejer på toast kr. 115,-

-Stegt foie gras med løg & rødbede kr. 135,-

-Oksehaler med kartoffelcrème kr. 125,-

-Stegt pighvarre med porre, kartofler & muslingesovs kr. 220,-

*********************************************************************

Mandags- & tirsdagsmenu

-Stegte kammuslinger med blomkål & brunet smør kr. 95,-

-Braiseret kalveskank med tomat, rodfrugter & kartoffelmos kr. 175,-

-Mazarinkage  med passionsfrugtis & vanillecrème kr. 75,-

1 glas vin til hver ret!

Vand & kaffe!

Hele pakken kr. 525,- pr. person

***********************************

 

Der tages forbehold for ændringer på tavlen, udsolgte retter samt prisændringer!

Info om allergene ingredienser i samtlige retter, kan fås hos alt lønnet personale!