Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk og skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

 

mêlée’s menupakke!

-Snacking

-Stegt helleflynder med spinat, dild & muslingesovs

-Svinekæber med kålpølse, surkål, skysovs & knuste kartofler

-Financier med braiseret ananas & ananasis

Alle fire retter dkk. 395,-

 

 

mêlée-retterne!

Rørt tartar dkk. 95,-

Onglet med confiteret hvidløg, skalotteløg & rødvinssovs dkk. 195,-

Comté dkk. 75,-

Profiteroles med chokoladesovs & vanilleiscreme dkk. 85,-

 

 

Tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler dkk. 85,-

Ansjoser med toast, mayo & brændt citron dkk. 95,-

Hummerbisque med kammuslinger & porre dkk. 125,-

Pâté de Campagne med valnød & sennep dkk. 85,-

Stegt foie gras med rødbede & æble dkk. 145,-

Oksehaler med grønkål & selleri dkk 105,-

Stegt torsk med kål, mandler & crème sauce dkk. 215,- 

Mandags- & tirsdagsmenu!

-Stegt helleflynder med spinat, dild & muslingesovs

-Svinekæber med kålpølse, surkål, skysovs & knuste kartofler

-Financier med braiseret ananas & ananasis

Tre glas afstemt vin samt vand & kaffe

Hele pakken for 525,- pr. person

 

 

Gældende gebyrer på alle kreditkort tillægges regningen! Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt lønnet personale!