Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også gerne nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

mêlée menupakke!

Snacking kr. 100,-

Stegte kammuslinger med karotter, gulerodspuré & nage kr. 125,-

Vol-au-vent med Label Rouge kyllingelår, grønne asparges, nye løg & nye pommes kr. 195,-

Citronfromage med citroncrème, flødeskum & chokoladeknas kr. 100,-

Alle fire retter kr. 450,-

mêlée retter!

Rørt tartar kr. 110,-

Onglet med marv, skalotter, confiterede hvidløg, kartofler & rødvinssovs kr. 225,-

Comté kr. 95,-

Rabarbertærte med vaniljecrème , vaniljeis & pistacie crumble kr. 110,-

mêlée tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler 100,-

Burrata med tomat, basilikum & balsamico 125,-

Hvide asparges med rejer & hollandaise 185,-

1/2 hummer naturel med citron, aioli & urtesalat 265,-

Foie gras terrine med brioche & abrikoskompot 155,-

Stegt kalvebrissel med morkler, grønne asparges, ramsløg & skysovs 195,-

Stegt havtaske med padrons, nye pommes & crèmesovs 265,-

  

Gældende gebyrer på alle kreditkort, tillægges regningen!

Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt aflønnet personale!