Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også gerne nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!
Selskaber fra ni personer og opefter skal bestille en enslydende menu senest tre hverdage inden ankomst. Dette er hensynet til Jer selv, andre gæster samt personalet.
mêlée menupakke!
Snacking kr. 100,-
Stegte kammuslinger med gulerodspuré, karotter, dild & sauce nage kr. 125,-
Farseret vagtel med nye danske kartofler, kejserhatte, estragon & pebersovs kr. 215,-
Pocheret fersken med hindbær, hasselnødder & vanilleis kr. 115,-
Alle fire retter kr. 475,-
mêlée retter!
Rørt tartar kr. 110,-
Onglet med marv, skalotter, confiterede hvidløg, kartofler & rødvinssovs kr. 245,-
Comté kr. 100,-
Crème brulée med sorbet kr. 125,-
mêlée tavleretter!
Serranoskinke med saltede mandler 110,-
Burrata med tomat, basilikum, Balsamico & olivenolie 135,-
Terrine af foie gras med abrikos & brioche 195,-
Hvide asparges med rejer, hollandaise & urter 145,-
Stegt kalvebrissel med nye løg, karotter & citron/timiansovs 175,-
Stegt havtaske med spinat, forårsløg, nye kartofler, gremolata & crèmesovs 295,-
Mad-bestillingen kan ikke ændres efter afgivelse, ej heller udvides eller annulleres!
Gældende gebyrer på alle kreditkort, tillægges regningen!
Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!
Info om indhold af alle 14 allergene ingredienser i retterne, kan fås hos alt aflønnet personale!