Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også gerne nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

mêlée menupakke!

Snacking kr. 100,-

Stegte kammuslinger med peberfrugtspuré, perleløg & crèmesovs kr. 125,-

Frikassé med oksespidsbryst & porre, selleri, gulerod samt kartofler og peberrod kr. 195,-

Tærte med æble, hasselnødder, saltkaramel & vaniljeis kr. 110,-

Alle fire retter kr. 450,-

mêlée retter!

Rørt tartar kr. 110,-

Onglet med marv, skalotter, confiterede hvidløg, kartofler & rødvinssovs kr. 225,-

Comté kr. 100,-

Crème brulée med sorbet kr. 125,-

mêlée tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler 100,-

Burrata med tomat, basilikum & balsamico 135,-

 Kantareller a la crème med majs på toast 175,-

Rejer på toast med citronmayo 125,-

Foie gras terrine med abrikoskompot & brioche 185,-

Stegt helleflynder med padrons, kartofler & crèmet pimentsovs 275,-

  

Gældende gebyrer på alle kreditkort, tillægges regningen!

Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt aflønnet personale!