Maden

Maden

Mêlées køkken er klassisk fransk og tidløst. Den gode smag er i højsædet, både når det gælder supper, fisk & skaldyr, velhængt kød, moden ost og enkle desserter. Vi elsker det danske terroir, når det er bedst, men får også nogle råvarer hjem fra udlandet, når de er bedst!

mêlée menupakke!

Snacking kr. 90,-

Stegte kammuslinger med gulerødder & sauce nage kr. 110,-

Onglet med skalotter, confiterede hvidløg, nye danske kartofler & rødvinssovs kr. 195,-

Jordbær med jordbæris & marengs kr. 85,-

Alle fire retter kr. 425,-

mêlée retter!

Rørt tartar kr. 95,-

Kalvefrikassé af spidsbryst & brisler med asparges, nye danske kartofler & peberrod kr. 195,-

Comté kr. 90,-

Crème Brulée med mangosorbet  kr. 95,-

mêlée tavleretter!

Serranoskinke med saltede mandler 85,-

Burrata med tomat & Balsamico 110,-

Kantareller a la crème på toast 145,-

Jomfruhummere med urtesmør, toast & citron 150,-

Foie gras terrine med abrikoskompot & brioche 135,-

Stegt havtaske med asparges, nye danske kartofler & crèmesovs 235,-

  

Gældende gebyrer på alle kreditkort tillægges regningen!

Bordets regning deles ikke på diverse kredit-/betalingskort!!!

Info om indhold af allergene ingredienser i retterne kan fås hos alt lønnet personale!